Ha pörköltet készít, és a tokmánysültet nagy darabokra vágja, teljesen rendben van, ha szeretné eltávolítani a nagyobb adag zsírt, de kérem, a kedvedért tartsd meg a szép, intramuszkuláris zsírt. Főzés közben lebomlik, és hihetetlen ízt ad, a végén pedig egy igazán finom szószt!
Fel tudod szeletelni a sült tokmányt?
Ragadjon éles kést, és szeletelje fel a húst a lehető legvékonyabbra, dobja ki a nagy rágós zsírdarabokat vagy porokat (lesz ilyen). Más steak-steakekkel ellentétben a tokmánysült néhány különböző izomból áll, így előfordulhat, hogy menet közben változtatnod kell a kés szögén, és ne félj, hogy ügyeskedj vele.
Vágható szeletekre a csokis sült?
A sültek és a steakek a legnépszerűbb darabok. … Így készíthet néhány szelet steaket a tokmányos sültekből. Valójában pénzt takaríthat meg, ha vesz egy sült tokmányt, szeletelje fel steakekre, és lefagyasztja. Mindkét hússzelet kemény, ezért javasoljuk, hogy lassan, párolással vagy dinszteléssel főzzük.
Van különbség a chuck steak és a chuck sült között?
Mi az a Chuck Steak? Míg a tokmány sült tokmányhús nagyobb darabja, amelyet serpenyős sültekhez, marhapörkölthöz vagy egyszerű marhasülthez használhat, a tokmány steak ennek a darabnak a kisebb része. Közvetlenül a sültből faragják, és tartalmazhatja a bordacsontot, vagy körülvéve csont nélküli steak készíthető.
A tokmány sült ajó hússzelet?
Marhahússült
Kiemelkedő márványozással rendelkezik, így a sült puhává és lédús lesz párolás közben. A vállról közvetlenül a rövid borda felett vágva keményebb, bár megfizethetőbb vágás, mint az állat elülső részének, például a hátszín vagy a rövid karaj.
