Ezek az Old Bay fűszerek közé tartozik néhány nagyon gazdag fűszer: buzogány, babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, mustár, szerecsendió és kardamom. Ez egy olyan keverék, amely sokféle ételhez jól használható – a tenger gyümölcseitől az indiai konyháig.
Mi adja az Old Bay ízét?
Az ízek nagy része mustárból, paprika- és zellersóból származik, valamint buzogány, szerecsendió, babérlevél, pirospaprika és kardamom, és bár nyilvánvaló párosítás a tenger gyümölcseivel, a sült rizsen és a csicseriborsón is meglepő csavar. Még most is öklömnyi pattogatott kukoricát eszek Old Bayvel behintve. Inspirációnak.
Miért nincs Old Bay fűszerezés a boltokban?
A folyamatos Old Bay fűszerhiány annak ellenére történik, hogy McCormick igyekezett lépést tartani a kereslettel. A gyengébb teljesítményű cikkeket kivágták annak biztosítása érdekében, hogy a legnépszerűbb termékek, köztük az Old Bay raktáron maradjanak. A vállalat további 1400 alkalmazottal bővült az ellátási lánc gyártási folyamatában.
A Chesapeake Bay fűszerezése ugyanaz, mint az Old Bay?
A marylandiak számára semmi sem hasonlítható a tenger gyümölcseihez, különösen a rákokhoz, amiben mindannyian egyetértünk. Végül ezt a fűszerkeveréket átnevezték Old Bay-re az Old Bay Shipping Line tiszteletére, és Maryland-szerte olyan vásárlóknak adták el, akik nagyszerű módot kerestek tenger gyümölcsei fűszerezésére. …
Milyen fűszer hasonlít az Old Bay-hez?
Cajun fűszerezés egy rendkívüli régiBay ízesítő helyettesítő. Nagyjából ugyanaz, mint az utóbbi, bár általában fűszeresebb, a Cajun fűszerkeverékek általában általánosabban hozzáférhetők.
