A folyamatosan hűtött olajbogyó általában körülbelül 12-18 hónapiga legjobb minőségben marad meg. … A legjobb módja az olajbogyó megszaglása és megtekintése: ha az olajbogyó szagát, ízét vagy megjelenését kölcsönzi, vagy ha penészgomba jelenik meg, ki kell dobni.
A lejárt olajbogyó megbetegítheti?
A lejárati időn túli ételek elfogyasztásának tünetei eltérőek lehetnek. Az olajbogyóval csak néhány órára fájhat a hasa. Ezt hasmenés és hányás kísérheti. Ne feledje, hogy az olajbogyó ételmérgezést kaphat, ha penészesedik.
Honnan lehet megállapítani, hogy a pimento olajbogyó rossz?
Az olajbogyónak szaga lesz, ha rosszul sül el. Állaguk és színük is változhat, és ha megsérülnek, penészesedhetnek. Ha az üveg vagy a doboz fedelének teteje lekerekített és kupola alakú, nem pedig lapos, akkor az olajbogyó valószínűleg azért romlott el, mert az üveget/konzervet nem zárták le megfelelően.
Kell hűteni a pimentóval töltött olajbogyót?
Tartsa az olajbogyót hűtőben, amígkészen áll arra, hogy martiniben vagy más koktélban felhasználhassa. Megjegyzés: A Pimento-val töltött spanyol királynő olajbogyót sóoldat nélkül árusítják néhány szupermarket csemegeárujában. A legtöbb szupermarket pácfolyosóján üvegekben is árulják.
Meddig tartható el a tartósított olajbogyó?
A felbontatlan olajbogyódobozok egyet tesznek kiév hűvös, száraz polcon. Miután kinyitotta a dobozt, az olajbogyót teljesen elmerülve, saját folyadékában, lefedett edényben, hűtőszekrényben tárolja egy-két hétig. Az ömlesztve vásárolt és olajban átitatott olajbogyó több hónapig eláll a hűtőszekrényben.
