Az
Asafetida, más néven hing, egy latex gumi, amelyet egy évelő gyógynövényből, a Ferulából vonnak ki. A piacon kapható tömör tégla vagy kisebb darabokban, valamint tabletta vagy por formájában. … Erős illata miatt ördögi trágyának is nevezik.
Van más neve az asafetida-nak?
Egyéb név(ek): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Istenek tápláléka, Fum, Óriás édeskömény, Heeng, Hing.
Mi az asafetida indiai neve?
A
Hing vagy heeng az asafetida (néha asafoetida) hindi szó. Az ördög trágyájaként és büdös gumiként is ismerték, valamint asant, az istenek eledele, jowani badian, hengu, ingu, kayam és ting. Ez egy sötétbarna, gyantaszerű anyag, amely a ferula gyökeréből származik.
Mire használták az asafetida-t?
asafoetida. Világszerte széles körben használják ízesítőként különféle ételekben. Hagyományosan különféle betegségek kezelésére használják, mint például asztma, epilepszia, gyomorfájás, puffadás, bélparaziták, gyenge emésztés és influenza.
Mi az asafoetida angol neve?
A Hing azonban valami teljesen új volt számomra. Az európaiak kifejezetten nem hízelgőnek adtákbeceneve: "ördög trágyája." Még gyakoribb angol neve, az asafoetida is a fetid latinból származik. Azok, akik nem szoktak hozzá, negatívan reagálhatnak erős aromájára, a kén és hagyma keverékére.
