A szalonnazsír biztonságos tárolásához először meg kell szabadulnia minden apró szalonnadarabkától. … Ehelyett tárolja a zsírt hűtőszekrényben (legfeljebb 3 hónapig) vagy fagyasztóban (határozatlan ideig). A hűtőszekrény a legjobb, mert a zsír elég puha marad ahhoz, hogy kikanalazza, így már készen is lehet finom szilárd csepegtetővel.
Meddig áll el a baconzsír hűtetlenül?
Meddig tart a szalonnassír? Szobahőmérsékleten tárolva legfeljebb hat hónapig használhatja a zsírt, de hűtőszekrénybe téve még néhány hónapig ehető lesz. Ne feledje, hogy ezek csak durva számítások, így a szalonnazsír sokkal tovább tart, ha megfelelően tárolja.
A szalonnazsír szobahőmérsékleten megromlik?
Szobahőmérsékleten sokkal gyorsabban avasodik a szalonnazsír, mint hideg, sötét helyen, ezért fontos a tárolás. Bár valószínűtlen, lehetséges, hogy penész jelenhet meg a túl sokáig hagyott szalonnazsíron. Ha bármilyen jele van a penészesedésnek, a zsírt nem szabad elfogyasztani.
A szalonnacsepegést le kell hűteni?
A Criscóhoz hasonlóan nem kell hűteni a szalonnazsírt. A kamrában vagy a konyhában tárolva tökéletesen megfelel. Győződjön meg arról, hogy a tartályt szorosan lezárja, amikor nem használja, és ne helyezze el semmilyen hőforrás, például a tűzhely közelében. 80°F (vagy 26°C) felett a szalonnazsír megindulcseppfolyósodik.
Honnan lehet megállapítani, hogy a szalonnazsír megromlott?
Az ízletes szalonnazsír megromlásának legnagyobb jele az, ha avas szagot áraszt, ami azt jelenti, hogy a termék megromlott, és ki kell dobni. azonnal. Ha szobahőmérsékleten tartották, valószínűleg sokkal gyorsabban megromlik, mintha hűtőszekrényben lenne.
