2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A tej az újszülöttek táplálására az emlőmirigy által kiválasztott folyadék, amely vizet, zsírt, fehérjét, laktózt és ásványi anyagokat tartalmaz. … A közvetítők közömbösítő anyagokat, például alkáli-hidrogén-karbonátokat, karbonátokat és hidroxidot adnak hozzá, amelyek javítják a tej eltarthatóságát azáltal, hogy semlegesítik a kialakult savasságot.
Mi a semlegesítő a tejben?
A semlegesítők kémiai anyagok, amelyek lúgos természetűek. Hozzáadják a tejhez, hogy szabályozzák a tej savasságát. A tejben nátrium-hidroxidot, nátrium-karbonátot és nátrium-hidrogén-karbonátot adnak hozzá hamisítók, hogy semlegesítsék a tejben kialakult savasságot.
Miért adnak keményítőt a tejhez?
3) Keményítő:
Szénhidrát hozzáadása a tejhez növeli annak szilárdanyag-tartalmát. Ott a tejben lévő zsír mennyiségének csökkentésével. A keményítő az egyik ilyen összetevő, amelyet a hamisított tejhez adnak.
Miért hamisítják a tejet sóval?
A víz hígítja a tejet, de más hamisítványok sűrűvé teszik a tejet. Az adalékanyagok, mint a só, a mosószerek és a glükóz növelik a hígított tej vastagságát és viszkozitását, míg a keményítő megakadályozza az alvadást. Tehát a nem vizet hamisító anyagok megnehezítik a fogyasztó számára annak gyanúját, hogy a tej híg vagy hamisított.
Hogyan teszteli a semlegesítőt a tejben?
Először párologtassa szárazra a vizet, majd égesse el a tartalmát hamuvá egy tokos kemencében 550°C-on. Ossza el a hamut 10-benml desztillált vizet, és titrálja a hamutartalmat N/10 HCl ellen, indikátorként a fenolftaleint használva. Ha az N/10 HCl térfogata meghaladja az 1,20 ml-t, akkor a tej tartalmazza a hozzáadott semlegesítőket.
Ajánlott:
Miért adnak fluoridot a fogkrémhez?
A fluor egy természetben előforduló ásványi anyag, amely változó mennyiségben fordul elő a vízben, attól függően, hogy az Egyesült Királyság melyik részén él. segíthet megelőzni a fogszuvasodást, ezért adják sok márkájú fogkrémhez, és egyes területeken a vízellátáshoz is hozzáadják a fluorozásnak nevezett eljárás révén.
Miért adnak gentamicint újszülötteknek?
A gentamicint rutinszerűen alkalmazzák az újszülöttek intenzív osztályában bakteriális fertőzések kezelésére. Ez a gyógyszer azonban ototoxikus. A halláskárosodás gyakrabban fordul elő a terhesség 32. hete előtt született csecsemőknél, mint az idős újszülötteknél.
Miért adnak két apgar minősítést?
Minden baba legalább két Apgar-pontszámot kap a szülőszobán. Az első tesztet a születés után 1 perccel végzik el, hogy megtudják, milyen jól vészelte át újszülötte a szülést és a szülést. A születés után 5 perccel megismétlik a tesztet, hogy megnézzük, hogy van most, hogy kint van a világban.
Miért adnak kortikoszteroidokat reggel?
Hivatalos válasz. Ha csak naponta egyszer szedi a Prednisone-t, vegye be reggel, reggelivel. A reggel legjobb, mivel utánozza a szervezet saját kortizontermelésének időzítését. Ha túl későn este veszi be a prednizon adagját, az alvási nehézségeket okozhat.
Miért adnak palmitátot a tejhez?
Az új sovány tej, valamint az alacsony zsírtartalmú tej- és tejszíntermékek palmitátot tartalmaznak. …A retinil-palmitát nevű A-vitamin-vegyületet minden zsírszegény és zsírmentes tejhez hozzáadják a tejzsír eltávolításával elvesztett vitamintartalom pótlására – mondta Dr.
