A hisztidinben lévő imidazol oldallánc konjugált sav (protonált forma) pKa körülbelül 6,0. Így 6-os pH alatt az imidazolgyűrű többnyire protonált (a Henderson–Hasselbalch egyenlet szerint). Az eredő imidazoliumgyűrű két NH-kötést tartalmaz, és pozitív töltésű.
Miért van pozitív töltésű hisztidin 7-es pH mellett?
PH=7,8 esetén a hisztidinek semleges töltésű oldallánccal rendelkeznek, így a polipeptid kevésbé oldódik vízben, mint 5,5 pH-értéknél, ahol a hisztidinek nettó pozitív töltésűek lesznek. … 7-es pH-értéken az Arg teljesen protonált oldallánccal rendelkezik, és csak hidrogénkötés donorként képes lenni (lásd Stryer, 33. o.).
Lehet a hisztidin pozitív töltésű?
A hisztidinnek, lizinnek és argininnek bázikus oldalláncai vannak, és a oldallánc mindhárom esetében pozitív töltésű a semleges pH-n.
Miért a hisztidin bázikus?
Ez azért van, mert az oldallánccsoportjuk teljesen feltöltődött a normál fiziológiás pH-értéken. … A hisztidint is bázikusnak tekintik, de lehet pozitív vagy semleges töltésű az oldallánc csoportja fiziológiás pH-n. Ennek az az oka, hogy a hisztidin oldalláncának pKa értéke 6,0.
Mire használják a hisztidint?
A hisztidin egy olyan aminosav, amelyet a legtöbb ember élelmiszerből kap. növekedésben, a sérült szövetek helyreállításában és vérsejtek előállításában használják. Segítvédi az idegsejteket. A szervezet hisztamin előállítására használja.
