Tejcsúszás-teszt - Tegyen egy csepp tejet egy csiszolt függőleges felületre. Ha megáll vagy lassan folyik, fehér nyomot hagyva maga után, akkor tiszta tej. A vízzel vagy más anyagokkal kevert tej nyomtalanul lefolyik.
Honnan lehet tudni, hogy a tej hamisított?
Egy egyszerű módszer annak ellenőrzésére, hogy a tej hamisított-e vízzel, egy csepp tejet ferde felületre helyezünk. Ha a tej szabadon folyik, akkor magas a víztartalma. A tisztább tej lassan fog folyni. Ha jódot adunk a hamisított tej mintájához, az kékes lesz.
Hogyan teszteli a tejhamisítást a Lactometer segítségével?
- 1. lépés – Amikor meg szeretné vizsgálni a tej tisztaságát, egyszerűen tegye a laktométert a tejbe.
- 2. lépés – Ha lesüllyed a laktométerben említett „M” jelig, az azt jelenti, hogy a tej tiszta, vagy ha nem, az azt jelenti, hogy a tej szennyezett.
- 3. lépés – Ha a tejet vízben keverik, akkor az „M” jelnél magasabbra süllyed.
Hogyan lehet hamisítani a tejet?
Egyéb szennyeződéseket, például karbamidot, keményítőt, glükózt, formalint, valamint mosószert használnak hamisítószerként. Ezeket a hamisítószereket a tej sűrűségének és viszkozitásának növelésére, valamint hosszabb ideig tartó tartósítására használják. A tanulmány megállapítja, hogy a tej mosó- és tisztítószerekkel történő fogyasztása veszélyes az egészségre.
Hamisított az Amul tej?
Egy új jelentés szerint több mint 65%-aAz indiai piacon elérhető tej hamisított. … Az ellenőrzés során az FDA hatósága olyan márkás cégektől kapott tejcsomagokat, mint az Amul, Mahananda, Govardhan, amelyeket hamisítottnak találtak. A tisztviselők szerint a tejcsomagokat manipulálva találták.
