2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A Coteaux Champenois egy Appellation d'Origine Contrôlée bor Franciaország Champagne tartományában. Ugyanazt a területet fedi le, mint a pezsgő pezsgőgyártást, de csak a csendes borokra vonatkozik.
Mi az a Champenois?
A
Méthode champenoise, más néven hagyományos módszer, habzóbor-előállítási módszer, amelynek során a bor egy második erjesztési folyamaton megy keresztül a palackban szén-dioxid előállítására- ez a motor lágy, pezsgő a szájban pezsgőben és pezsgőben.
Mi még mindig pezsgő?
Ismerje meg a Coteaux Champenois-t, a pezsgő csendes borát. Amikor az 1600-as években a híres szerzetes, Dom Pérignon a Hautvillers-i apátság pincemestere volt, a buborékokat valójában hibának tekintették, mivel a megmaradt élesztő a tavaszi hőmérséklet emelkedésével ismét aktívvá vált.
Mi a Champagne csendes vörös rozé és fehérborainak AOC?
A
Coteaux Champenois az összes pezsgőben készült csendes bor AOC-jelölése.
Hogy hívják a szénsavas bort?
Habzóborokat világszerte gyártanak, és gyakran a helyi nevükön vagy régiójukon hivatkoznak rájuk, például Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico és Asti Olaszországból (a pezsgő általános olasz kifejezése, hogy spumante), Espumante Portugáliából, Cava Spanyolországból és Cap Classique …
