Nyomja át a tűt a lábak alatt a combon, a puha húst pedig a mell alatt, és menjen ki oda, ahonnan indult. Húzza meg a két végét, és dupla masniba kösse őket. Ahogy megkötözi a zsineg két végét, a madár szilárd "csomaggá" fog összeállni.
Mekkora a rácsos tű hossza?
A A rácsos tű egy körülbelül 20 cm hosszú és körülbelül 3 mm átmérőjű tű, amelyet baromfi (például csirke, kacsa vagy pulyka) rácsozására (kötözésére) használnak főzéshez.
Hogyan használod a baromfi Lacert?
Szúrja be a pulykafűzőtűket különböző stratégiai helyekre az üreg körül úgy, hogy a szemek kilógjanak. Ezután fűzz át egy vékony mészárszéket a szemen. Ezután húzza meg szorosan a zsinórt, hogy a tűket egymáshoz húzza, és bezárja az üreget.
Mit jelent a csipkelődés a baromfiban?
A rácsozás a csirke konyhai zsineggel való szoros megkötésének technikájára vonatkozik, hogy a szárnyak és lábak a testhez közel maradjanak. Ha a madarat szebben és egyenletesebben barnítja, ízletes, lédús sült csirkét kap, ropogós bőrrel.
Mivel köthetném meg a pulyka lábamat?
Ha a pulykáját nem szállítják csánkzárral, használjon zsinórt. Vagy egyszerűen zsineget, sárkányszálat vagy viaszmentes fogselymet használhat a lábak összetartására.
