Mint minden paprika, a paprikafajták is Dél-Amerika őshonosak. Eredetileg trópusi növény volt, ma már hűvösebb éghajlaton is megterem. Európában Magyarország és Spanyolország a két fő paprikatermesztési központ, bár ezek a fajták sokkal enyhébb formákká fejlődtek, mint trópusi őseik.
Honnan származik eredetileg a paprika?
paprika, a Capsicum annuum hüvelyéből készült fűszer. Közép-Amerika, Dél-Amerika és Nyugat-India.
Hogy néz ki egy paprikanövény?
hosszú. A magyar paprika hosszúkás vagy hegyes formájú, vékony falú. A legtöbb enyhe ízű, de egyes fajták nagyon forróak lehetnek. A spanyolpaprika vastagabb, húsosabb gyümölcsű, és érzékenyebb a betegségekre, mint társa, valószínűleg ennek köszönhető, hogy népszerű a termelők körében.
Milyen borsból készül a paprika?
A paprika a paprikaborsból készül. Attól függően, hogy milyen enyhén szeretnéd a paprikát, készítheted a fűszerpaprikát chilipaprikából, ami fűszeresebb, vagy piros kaliforniai paprikából, ami enyhébb. Ültessen 10-15 chili vagy piros kaliforniai paprika növényt. Ennyi növényre van szüksége a paprika elkészítéséhez.
A paprika ugyanaz, mint a chilipor?
Az általános paprika különbözik achili por az összetevők tekintetében. A chiliport általában fűszerként használják, amelyet chili paprika alap, valamint kömény és fokhagyma por kombinációjával készítenek. A paprika ezzel szemben tisztán chiliből vagy chili keverékéből készül, és van benne édesség.
