miből készül a birria taco? Hagyományosan kecskehússal töltött kukorica tortillák! (Görgessen lejjebb, hogy megtudja ennek történetét – ez nagyon klassz). Bármilyen kecskéből, marhahúsból, sertéshúsból vagy bárányhúsból elkészíthetők, ami csak a kezedbe kerül.
A birria kecskehús?
Mi az a Birria? A Birria lényegében egy húspörkölt, amelyet pörköltként vagy taco töltelékként is tálalhatunk. Sokféle húsból elkészíthető, de leghagyományosabban kecskehúsból készül. A kecske helyettesítője a marha-, bárány- vagy csirke.
Milyen húsból készül a Birria taco?
Taco (vagy quesadilla, torta vagy mulitas) formájában tálalják a közösségi média hírfolyamában, de a „birria” a pörköltre utal. Hagyományosan kecskehúsból készül, amelyet órákig párolnak szárított chilivel, fokhagymával és különféle fűszerekkel, hogy ízletes konsomé (leves) és puha húst kapjanak.
A Barbacoa egy kecske?
A barbacoa hússütési módszer (történelmileg bárány- vagy kecskehús, bár manapság gyakran használnak marha- vagy sertéshúst), amely lágy és lédús eredményeket ad. Hagyományosan a föld alatt gőzben főzik, de a modern barbacoa elkészíthető nyílt tűzön, tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen is.
A Birria zsíros?
A marhahús birria kevésbé nedves, ízes, szálkás és vadszerű, mint a Jalisco államban található ismertebb kecskeféle változat. … (Néhány más birria taco nem elég olajosa mi ízlésünknek.) A zsír nagyon sok ízt ad hozzá, de nem vonja be kellemetlenül a szájat, miután felszívódik a tortillába.
