1804-ban az Appert megnyitotta a világ első konzervgyárát a francia Massy városában, Párizstól délre. 1809-re sikerült bizonyos élelmiszereket tartósítani, és eredményeit bemutatta a kormánynak. A díj odaítélése előtt a kormány megkövetelte, hogy eredményeit közzé tegyék.
Mikor találták fel a konzervgyártást?
Az első valódi befőzési módszer
A 1810 által az angol Peter Durand bevezetett egy módszert az élelmiszerek "törhetetlen" konzervdobozokba való lezárására. Az első kereskedelmi konzervipari üzemet az Egyesült Államokban 1912-ben Thomas Kensett indította el.
Miért találta fel Nicolas Appert a konzervgyártást?
Nicolas Appert (1749. november 17. – 1841. június 1.) a légmentesen záródó élelmiszer-tartósítás francia feltalálója. A "konzervgyártás atyjaként" ismert Appert cukrász volt. Appert úgy jellemezte találmányát, mint egy módja annak, hogy "mindenféle élelmiszer-anyagot konzerváljanak tartályokban".
Ki volt Nicolas Appert, és mit talált fel?
Cue Nicolas Appert, édességgyártó, a pénzdíj és a „A konzervgyártás atyja” cím nyertese. 14 évnyi kísérletezésbe telt – írja az Encyclopedia Britannica –, de kifejlesztett egy befőzési eljárást, amely bevált.
Miért találták fel Nicolas Appert?
konzerválás, módszer az élelmiszerek megromlásának megelőzésére úgy, hogy azokat hermetikusan lezárt, majd hővel sterilizált edényekben tárolják. Az eljárást hosszabb idő után találták kia francia Nicolas Appert kutatása 1809-ben, válaszul kormányának a hadsereg és a haditengerészet számára szánt élelmiszerek tartósítására irányuló felhívására.
