A túl gyors étkezés súlygyarapodáshoz és az étel élvezetének romlásához vezethet. Azonban a lassítás növelheti a teltségérzetet és elősegítheti a fogyást. Ezenkívül egyéb egészségügyi előnyökkel is jár. Ha minimálisra csökkenti a képernyő előtt eltöltött időt, többet rág, és a rostban gazdag ételekre összpontosít, akkor jó úton halad a lassabb étkezés felé.
A gyorsabb étkezés teltebbé tesz?
Valójában akár 20 percbe is telhet, mire az agyad rájön, hogy jóllakott vagy. Ha gyorsan eszel, sokkal könnyebb sokkal több ételt enni, mint amennyire a szervezetednek valójában szüksége van. Idővel a túlzott kalóriabevitel súlygyarapodáshoz vezethet. Egy gyerekeken végzett tanulmány kimutatta, hogy a gyorsan evők 60%-a túl is táplálkozik.
Gyorsan vagy lassan enni jobb?
A lassú étkezés előnyei közé tartozik a jobb emésztés, a jobb hidratálás, a könnyebb fogyás vagy tartás, valamint az étkezéseinkkel való nagyobb elégedettség. Eközben a gyors evés rossz emésztéshez, fokozott súlygyarapodáshoz és alacsonyabb elégedettséghez vezet. … Ha lassan eszel, jobban emésztesz.
Gyorsabban jóllakik, ha nem eszik?
Sok diétás könyv azt tanácsolja az embereknek, hogy rágjanak lassan, így kevesebb étel elfogyasztása után jóllakottnak érzik magukat, mintha gyorsan ettek volna. Amint azt a Harvard Mental He alth Letter aktuális számában kifejtjük, a lassú étkezés nem mindig működik, de ha igen, az ok ugyanúgy az agyhoz, mint a bélrendszerhez kapcsolódik.
Az evés lassan csinálfogysz?
A BMJ Open egyik új tanulmánya azt találja, hogy azok, akik lassan esznek, ahelyett, hogy lefogyatkoznának, hajlamosak kisebb súlyra. És úgy tűnt, hogy az évek során lelassított étkezési sebességük hozzájárult a fogyáshoz. A kutatók 60 000 cukorbeteg ember adatait vizsgálták meg hat éven keresztül.
