Az egyik módja annak, hogy a gyomor elkerülje önmaga megemésztését, az az, hogy a szervezet óvatosan kezeli a proteáz nevű erős vegyszert. A proteáz enzimek csoportja, amelyek lebontják a fehérjéket. De mivel maga a test fehérjéből áll, fontos, hogy ezek az enzimek ne működjenek a saját testünkön.
Miért nem emésztik meg a proteázok a gyomrot?
2. Az enzimek nem emésztik meg a száj, a gyomor vagy a belek nyálkahártyáját. … Testünk sejtjei és a gyomor-bélrendszert borító nyálka is tartalmaz olyan inhibitorokat, amelyek letiltják a proteázokat (a fehérjéket lebontó enzimeket).
Lebomlanak a proteázok?
Fehérjék. A fehérjéket a gyomorban és a vékonybélben emésztik. A proteáz enzimek a fehérjéket aminosavakra bontják.
Elpusztíthatják egymást a proteázok?
Mivel a fehérjék sok különböző peptidből és ezért sok különböző peptidkötésből állnak, egynél több proteázra lehet szükség, akár egymás után, akár kombinálva, amíg nem pusztítják el egymást.
Mi történne, ha nem lenne proteázunk?
A savasság a fehérje emésztésével jön létre. Ezért a proteázhiány lúgos felesleget eredményez a vérben. Ez a lúgos környezet szorongást és álmatlanságot okozhat.
