A virágok a brokkoli azon részei, amelyek a vastag, zöld szárból kiágazó apró fákként jelennek meg. A virágok vastagsága vagy elhelyezkedése miatt előfordulhat, hogy első próbálkozásra nem sikerül ideális vágást elérni. Ne aggódjon, rendbe fogja tenni a felvágott brokkolit, ha a virágok teljesen mentesek a szártól.
Mi az a brokkoli virág?
Mi az a brokkoli virág. … Egy fej brokkoli a nagy virágrész a brokkoli szárának végén. De ha a fejet kisebb darabokra vágja, és eltávolítja a sűrű levét, akkor brokkoli rózsákat kap.
Mi a különbség a brokkoli koronája és a virágok között?
A brokkoli koronája olyan szárfej, amely levágta vagy megrövidítette a szárat. A brokkoli rózsa rügyfürtök vagy rügyfürtdarabok, amelyeket szorosan levágtak a fejről, és a fennmaradó szár általában egy hüvelyk vagy kevesebb.
Mi a különbség a brokkoli rózsa és a brokkoli lándzsa között?
A virágokat gyakran felosztják, így viszonylag kicsik és nagyjából azonos méretűek. A vágott lándzsák szabálytalan méretű és alakú darabok, amelyek lényegében harapásnyi méretűek. Egy csomag levágott lándzsa legalább 15%-ban virágzik, de a többi szárból és levelekből is állhat.
Jobb a brokkoli, mint a virágzó?
A takarékos szakácsok a lehető legtöbbet használnak fel minden brokkoli csokorból, de ha a saját "csokor" válogatósból állazok az evők, akik nem hajlandók enni a brokkoli darabjait vagy szárait, megnyugodnak. A szárak és csúcsok, más néven virágok vagy virágfejek gyakorlatilag ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák – bár a virágok több A-vitamint tartalmaznak.
