Az 1900-as évek első felében az emberek otthon sok tojást tároltak folyékony Isinglass-szel töltött vödörben vagy edényben, és a technika még mindig életképes. Az Isinglass baktériumálló, és segít megakadályozni, hogy az organizmusok bejussanak a tojásokba, valamint megakadályozza a tojások víztartalmának elpárolgását.
Mi a legjobb módja a tojások tartósításának?
A tojás tartósításának legegyszerűbb megoldása egyszerűen hidegen tartva. A tojások külső oldalán természetes bevonat található, amely segít megóvni a tojás megromlását. Ha lemosták, a tojásokat le kell hűteni. A mosatlan tojás azonban hetekig eltartható hűvös szekrényben vagy hátsó szobában.
Hogyan tartósítja a friss tojást hosszú távú tároláshoz?
Csomagolja be őket egyes adagokban fagyasztópapírba, majd egy műanyag fagyasztózsákba vagy más műanyag edénybe. Ezek a tojáscsomagok 12 hónapig elállnak a fagyasztóban. Egyedi adagméretekben tárolhatja őket a hűtőszekrényben, és egy hónapig elállnak.
Meddig bírja a vízüveg tojás?
A tojások vizes üvegezési módszerrel történő tartósítása lehetővé teszi, hogy a farmon lévő friss tojások frissek maradjanak egy év és 18 hónap között. Vannak azonban olyan egyének, akik azt állítják, hogy tojásaik akár két évig is fogyaszthatók a tartósító folyadékban. A tojások vizes üvegezésének módszerét az 1800-as évek eleje óta alkalmazzák.
Kell-e mosnitojást, mielőtt feltörné?
A tojás körülbelül két hét után kezd lefelé esni, ami azt jelenti, hogy már nem olyan jó az íze, mint frissen. … Akárhogy is, fontos, hogy mindig mossa meg a tojásokat, mielőtt feltörné. Ha ürülék vagy más baktérium van rajtuk, a megfelelő mosás eltávolítja őket és a virágzást.
