Miért nem vegán az édesség ostya? Sajnos a legtöbb cukorka ostya valamilyen tejterméket tartalmaz, akár tejet, akár tejport. Ez igaz az étcsokoládénak tűnő édességekre is.
Tartalmaznak tejterméket a Wilton cukorkaolvadékok?
Nehezen találhat gluténmentes, tejmentes cukorkaolvadékot mivel a legtöbb tejterméket tartalmaz. Ezen túlmenően nehéz találni gluténmentes, tejmentes fehér csokoládét sütemények vagy szarvasgombák bevonására. A Wilton's valóban készít olyat, amely gluténmentes, de nem tejmentes.
Létezik vegán olvadó csokoládé?
Vegán csokoládé úgy olvad, mint a tejcsokoládé. A vegán csokoládét gyakran kakaóporból és kakaóvajból készítik. A kakaóvaj valójában nem tejvaj, hanem egyfajta olaj, amely a kakaóbabból származik. Ez lehetővé teszi a csokoládé megolvadását.
Miből készülnek a cukorka olvadékok?
Az olvadt cukorkák cukorból, tejszárazanyagból, növényi olajokból, aromákból és színezékekből készülnek. Ezenkívül a csokoládécukor olvadékhoz kakaóport is adnak. A cukorka olvadékot édesipari bevonatnak vagy nyári bevonatnak is nevezik. Nagyon úgy viselkednek, mint a csokoládé, de nem kell temperálni, mint a tiszta csokoládé.
Milyen édes csokoládé a vegán?
A vegánok azonban még mindig találhatnak valami édeset a csokoládé kategóriában. A legtöbb étcsokoládé tábla vegán, kivéve a karamell-, maláta- és karamellás fajtákat. Nagyon ajánljuk a Raspberry-tBlackout és Quinoa Crunch (az íze olyan, mint egy Nestlé Crunch bár!).
