Az A-vitamin minden formája rendelkezik egy béta-ionon gyűrűvel, amelyhez izoprenoid lánc kapcsolódik, amelyet retinilcsoportnak neveznek. Mindkét szerkezeti jellemző elengedhetetlen a vitaminaktivitáshoz.
Milyen típusú ionongyűrűt használnak az A-vitamin szintézisében?
A-vitamin (retinoidok)
A legalább egy β-ionongyűrűvel rendelkező karotinoidok, különösen a β-karotin, a legtöbb étrendben a fő retinoid prekurzorok.
Milyen elemek vannak az A-vitaminban?
Az A-vitamin telítetlen táplálkozási szerves vegyületek csoportja, amely magában foglalja a retinolt, a retinát és számos A-provitamin karotinoidot (leginkább a béta-karotint). Az A-vitamin több funkciót is ellát: fontos a növekedéshez és fejlődéshez, az immunrendszer fenntartásához és a jó látáshoz.
Az A-vitamin béta-karotin?
Szem egészsége
A béta-karotin az A-provitamin karotinoidja, vagyis olyan tápanyag, amelyet a szervezet könnyen A-vitaminná alakít át. A kutatások kimutatták, hogy egy karotinoid fogyasztása gazdag étrend, beleértve a béta-karotint is, támogatja a szem egészségét és megelőzi a szembetegségeket.
Miből van az ionone?
A citralból készült ionont és metilionont az illatszeriparban használják; az ionon szintetikus A-vitaminná is átalakul.
