5 módja a Frisée felszolgálásának
- Készítsen bisztrósalátát. Párosítsa a frisét sós, zsíros lardonnal vagy pancettával, buggyantott tojással, valamint mogyoróhagymás és mustáros vinaigrette-vel, hogy saját pörgést keltsen egy lyoni stílusú francia bisztrósalátában.
- Csirkével tálaljuk. …
- Párosítsd gyümölccsel. …
- Fokhagymás pirítás. …
- Add hozzá egy szendvicshez.
Hogyan eszel frisét?
Párosítsa frisee salátáját édes és savanyú öntethez hasonló juharsziruppal és vörösborecettel – és dobjon bele valami enyhébb zöldeket, például római vagy rukkolát, hogy lágyítsa a keserű falatot.. Ne feledje: a frisé strapabíró, így elbírja a nehéz és krémes önteteket anélkül, hogy fonnyadna vagy pépessé válna.
Keserű a frisee saláta?
Frisée, a cikória család tagja, fodros textúrájú, valamint ízletesen kesernyés széle. Keresse a friss megjelenésű leveleket, amelyek zöldről fehérre változnak. Mosás után (lásd a saláta mosásával kapcsolatos tippünket) a frissée 5 napig eláll a hűtőszekrényben.
Hogyan készíted a fríz salátát?
Távolítsa el a külső leveleket, és óvatosan távolítsa el a többi levelet. A leveleket megmossuk, lecsepegtetjük, majd falatnyi darabokra szaggatjuk. Ha frízt vág, elveszti göndör alakját.
Tud frisée salátát főzni?
Frisée gyakran feltűnik salátákban, de unokatestvére escarole-hoz hasonlóan főzéshez is kiválóan alkalmas.
