A Sargassumban található alginát funkcionális élelmiszerként használható. A tengeri makroalgák és növények általában szénhidrátok, különösen poliszacharidok formájában tárolják tápláléktartalékaikat.
Ehetsz Sargassumot?
A Sargassum hínár frissen, egy csepp ecettel vagy citromlével fogyasztható, vagy salátákba. A hawaiiak friss Sargassum hínárt használnak a nyers hal kísérőjeként. … A Sargassum hínár használatához először alaposan mossa le.
Mit lehet kezdeni a Sargassum hínárral?
Íme néhány példa a sargassum alga legpraktikusabb és legkreatívabb felhasználására a Karib-térségben
- Papírtermékek.
- Kozmetikai és bőrápoló termékek.
- Koktélitalok.
- Tégla házépítéshez.
- Trágya.
Milyen íze van a Sargassumnak?
Egyébként a sargassum a tengeri moszatok közül nem az első számú ehető, hanem bőséges. Kicsit keserű, ezt nevezhetjük szerzett íznek, aztán megint minden íz megszerzett, kivéve a cukoré. Mivel az ázsiai országok rendelkeznek a legtöbb tapasztalattal a hínár fogyasztásával kapcsolatban, a legtöbb megközelítés keleti irányú.
Hogyan használják az emberek a sargassumot?
Ezek az izolált vegyületek változatos biológiai aktivitást mutatnak, mint például fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, neuroprotektív, antimikrobiális, daganatellenes, fibrinolitikus, immunmoduláló, véralvadásgátló, májvédő, vírusellenes aktivitásstb., ezért a Sargassum fajok nagy felhasználási lehetőségekkel rendelkeznek …
