Bár sokan olyan rokonoknál nőttünk fel, akik a szalonnazsírt tégelyben tárolták, vagy a pultra vagy a főzőlap hátuljára tehetik, az élelmiszer-biztonsági szakértők most nem javasolják, hogy így tárolják. Ehelyett tárolja a zsírt hűtőben (legfeljebb 3 hónapig) vagy fagyasztószekrényben (határozatlan ideig).
Tárolható a szalonnazsír szobahőmérsékleten?
Meddig tart a szalonnassír? Szobahőmérsékleten tárolva a zsírt legfeljebb hat hónapig használhatja, de még néhány hónapig ehető lesz, ha hűtőbe teszi. Ne feledje, hogy ezek csak durva számítások, így a szalonnazsír sokkal tovább tart, ha megfelelően tárolja.
Hol kell tárolni a szalonnasírt?
A kamrában vagy a konyhában való tárolása teljesen rendben van. Győződjön meg arról, hogy a tartály szorosan le van zárva, amikor nem használja, és ne üljön a közelében. hőforrások, például a tűzhely. 80°F (vagy 26°C) felett a szalonnazsír cseppfolyósodni kezd. Az ismételt cseppfolyósítás és megszilárdítás pedig nem tesz jót a zsír minőségének.
Hűtetlenül hagyható a baconzsír?
A szalonnazsír szobahőmérsékleten sokkal gyorsabban avasodik, mint hideg, sötét helyen, ezért fontos a tárolás. Bár valószínűtlen, lehetséges, hogy penész jelenhet meg a túl sokáig hagyott szalonnazsíron. Ha a penészesedés jelei vannak, a zsírt ne fogyasszuk el.
A szalonnassír megy?rossz?
Sajnos a baconzsír megromlik, de mint minden zsír, megfelelő tárolás esetén sok időbe telik, amíg megromlik. A hűtőszekrényben tárolt baconzsír akár 6 hónapig is eláll, és vaj vagy étolaj helyett használható különféle ételekben.
