A Saccharomyces cerevisiae-t egyre gyakrabban izolálják ember gyomor-bél traktusának ontocenózisának különböző szegmenseiből, és az úgynevezett "kockázati csoportba tartozó betegek" bőréből, pl. onkológiai betegek és krónikus légúti betegségben szenvedők.
Hol található a Saccharomyces cerevisiae?
cerevisiae, ahogy az várható volt, gyümölcsökben és rovarokban, de emberben is megtalálható kommenzálisként (Angebault et al. 2013) vagy kórokozóként (Muller et al. 2011), talajban, különféle növényeken (Wang et al. 2012) és tölgyfákon (Sniegowski, Dombrowski és Fingerman 2002; Sampaio és Gonçalves 2008).
Hogyan használják az emberek a Saccharomyces cerevisiae-t?
A bimbózó élesztőt, a Saccharomyces cerevisiae-t kenyér és sör készítésére használják évezredek óta. … A rendszerbiológiai vizsgálatok nagy áteresztőképességű adatokat és matematikai modelleket használnak élesztő transzkripciós, génszabályozási és fehérjekölcsönhatási hálózatok felépítésére (5, 6).
A Saccharomyces cerevisiae káros az emberre?
S. A cerevisiae az emberi légúti, gasztrointesztinális és húgyutak gyakori kolonizálója, és általában jóindulatú szervezetnek tekintik. Azonban az esetekről jelentették, hogy invazív betegségeket okoznak olyan krónikus alapbetegségek hátterében, mint a rosszindulatú daganatok, a HIV/AIDS vagy a csontvelő-transzplantáció.
Mit tartalmaz a Saccharomyces cerevisiae?
A
Saccharomyces cerevisiae tejtermékektől is izolált, beleértve a tejet, joghurtokat és sajtokat, fermentált zöldségeket és minimálisan feldolgozott növényi termékeket, bár ennek a fajnak a jelentősége ezeknek a termékeknek a romlásában nincs egyértelműen meghatározva.
