“A dobozokon lévő horpadásokat általában a doboz leesése vagy elütése okozza. Ez problémás lehet, ha a doboz varratában van, mivel lehetővé teheti a baktériumok bejutását a dobozba, és potenciálisan megbetegíthet valakit” – mondja. … Azokat a dobozokat, amelyeken nagy horpadások vagy horpadások vannak a varráson, feltétlenül ki kell dobni.
Szabad horpadt dobozt használni?
Biztonságos a horpadt dobozokból származó élelmiszerek használata? Ha az élelmiszert tartalmazó dobozon kis horpadások vannak, de egyébként jó állapotban van, az ételnek biztonságosnak kell lennie. … A felső vagy az oldalsó varrat éles horpadása károsíthatja a varrást, és baktériumok juthatnak be a dobozba. Dobjon ki minden olyan dobozt, amelynek bármely varrásán mély horpadás van.
A horpadt jelenthet botulizmust?
Horpadt konzervdobozok és ételmérgezés
Az USDA szerint bár a ritka, horpadt dobozok botulizmushoz vezethetnek, ami az ételmérgezés halálos formája, amely megtámadja az idegrendszert. … A kifolyó és kidudorodó dobozok a sérült konzerv élelmiszerek jelei is lehetnek.
Honnan lehet megállapítani, hogy a horpadt doboz rossz?
Az oldalvarrások a doboz oldalán találhatók, és általában a címke fedi őket. A végvarratok a doboz tetején és alján találhatók. Ha a varratok bármelyikén horpadás van, a doboznak legalább jelentős hibája van, ami azt jelenti, hogy nem biztonságos. Ha egy horpadás éles vagy hegyes szélekkel rendelkezik, akkor az is nem biztonságos, súlyos hibának minősül.
Miért rosszak a horpadt dobozok a kémiában?
Botulizmus, amelyet a Clostridium baktérium okozbotulinum, akkor fordul elő, ha a doboz horpadása vagy sérülése akár lyukméretű nyílást is létrehoz. … A horpadt dobozok a botulizmus legnagyobb bűnösei. Kerülje a mély horpadásokkal rendelkező dobozok vásárlását, különösen azokat, amelyek a doboz felső, alsó és oldalsó varrását érintik.
