A legenyhébb jalapeno paprika a a Senorita Jalapeno, amely csak 1/10-e olyan forró, mint egy normál jalapeno. Ez a paprika a Scoville-skála szerint 400 egységre van besorolva. A kereskedelemben a Senoritát burritókban, tamalékban és krémsajttal töltött sült jalapenókhoz használják.
Honnan lehet megállapítani, hogy a jalapeño enyhe?
Egy enyhébb és kevésbé fűszeres jalapenóért
Szín: Válassz egy sima, élénkzöld felületű borsot. Ezek fiatalabb paprikák, és általában enyhébbek. Kerülje a vörös vagy sárga színt – egy régebbi paprika jele.
Mely jalapeños nem dögös?
Íme néhány példa:
- Senorita jalapeño: 500 egység.
- Tam (enyhe) jalapeño: 1000 egység.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2 000-4 000 egység.
- NuMex Espanola Javított: 3, 500-4, 500 egység.
- Korai jalapeño: 3 500–5 000 egység.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 egység.
- Mucho Nacho jalapeño: 5 000-6 500 egység.
- Római jalapeño: 6 000-9 000 egység.
Van enyhe jalapeño növény?
A Tam Mild Jalapeño Pepper növény a jalapeño paprika enyhe fajtája, amelyet a Texas A&M Egyetemen fejlesztettek ki a 2000-es évek elején. … A gyümölcsök nagyok, 3 hüvelyk vagy nagyobbak, vastag, sötétzöld húsúak, és kevésbé melegednek, mint a hagyományos jalapenók (csak 1000-1500 Scoville minősítés).
Melyik a csípősebb piros vagy zöld jalapeño paprika?
A paprikakéntÉrik a csípősségük, így a piros jalapeños általában csípősebb, mint a zöld jalapeños, legalábbis az azonos fajtájú.
