A tészta legrégebbi bizonyítéka 4, 000 évvel ezelőtt Kínában. 2005-ben egy régészcsoport arról számolt be, hogy a Lajia régészeti lelőhelyen egy cseréptálat találtak, amelyben 4000 éves tészták voltak.
Ki találta fel a tésztát Kínában vagy Olaszországban?
Miközben a tésztát kulturálisan olasz ételnek gondoljuk, valószínűleg az ősi ázsiai tészta leszármazottja. A tésztával kapcsolatban elterjedt hiedelem, hogy Marco Polo hozta Kínából Olaszországba a 13. században.
Melyik ország találta fel a tésztát?
A Kínábanelőkerült 4000 éves tésztatál a legkorábbi példa, amelyet valaha is találtak a világ egyik legnépszerűbb ételére – jelentették ma tudósok. Egy Kínában előkerült 4000 éves tál tészta a legkorábbi példa, amelyet valaha találtak a világ egyik legnépszerűbb ételére – jelentették a tudósok ma.
Kínából vagy Japánból érkezett a tészta?
Egy művészeti forma Kelet-Ázsiában
A tészta elterjedt Kínából Japánba már a Kr.u. 9. században és Koreába már a 14. században, kb. a tészta nagyon dokumentációja Olaszországban volt. A búzán vagy a kölesen kívül most már rizsből, hajdinából, mungóbabból, tengeri moszatból, kukoricából és konjac jamból készült tésztát is kínálunk.
Kína melyik részéről származik a tészta?
A kínai tésztát általában búzalisztből, rizslisztből vagy mungbabkeményítőből készítik, a búzatésztát pedig gyakrabban állítják elő, ésÉszak-Kínában fogyasztják, és a rizstészta inkább Dél-Kínára jellemző.
