A csokoládé szarvasgomba a csokoládé édességek egyik fajtája, amelyet hagyományosan csokoládéval, kakaóporral, kókusszal vagy apróra vágott és pirított diófélékkel (általában mogyoróval vagy mandula), általában gömb, kúp vagy íves alakban.
Miért hívják csokis szarvasgombának?
A: A szarvasgomba 1895-ben származik Franciaországból, és itt kapta a kakaóval meghintett csokoládé ganache golyó a szarvasgomba nevet. Mint kiderült, a szarvasgombát a hasonló nevű gombákról nevezték el, mert hasonlítanak a sötét és kócos gombához.
Ki találta fel a csokis szarvasgombát?
A legenda szerint francia cukrász Louis Dufour alkotta meg a csokis szarvasgomba ötletét 1895 karácsonyán a franciaországi Chambray-ben. Amikor kifogyott az ötletekből a karácsonyi finomságokra, amelyeket eladhatna vásárlóinak, úgy döntött, hogy kipróbál valami újat.
Mi határozza meg a csokis szarvasgombát?
A csokoládé szarvasgomba kerek és kakaóporral meghintve. A „trüffel” elnevezés a gombaszerű gombához való hasonlóságukból ered,, amelyet az azonos nevű finomságnak tekintenek. A fő összetevő a csokoládé mellett a kemény tejszín. Alapvetően minden szarvasgomba finom csokoládé és tejszín, ganache töltelékkel.
A csokis szarvasgomba szarvasgombából készül?
Nem. Bár a szarvasgomba ihlette a csokis szarvasgomba nevét, nem azért, mert ez az édes kisfalatok szarvasgombából készülnek. Ez azért van, mert hasonlítanak, homályosan hasonlítanak a gombára. A csokoládé szarvasgomba csokoládé ganache-ból készül, kakaóval meghintjük és golyóvá formáljuk.
