2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A csokoládé temperáló gép egy pulton lévő elektronikus keverő- és melegítőedény vagy készülék, amelyet arra terveztek, hogy a csokoládé temperálása során minden találgatást és kézi munkát megszabadítson. … Amikor a temperált csokoládé lehűl, egyenletes színű, fényes és ropogós lesz, ugyanakkor sima, krémes állagúra olvad a nyelven.
Hogyan használod a temperáló gépet?
Hogyan temperáljuk a csokoládét a géppel
- Olvasd fel a csokoládét a csokoládé temperáló gépben (tekerd fel a termosztátot 45°C-ra), majd engedd le a termosztátot ± 31°C-ra (étcsokoládé esetén) vagy ± 29°C-ra (tejcsokoládé és fehér csokoládé esetén)).
- Azonnal adjon hozzá 5% Callets™-et környezeti hőmérsékleten (18-20°C).
Te lehet temperálni a csokoládét csokoládémelegítőben?
Egyszerűen felolvasztja a csokoládét, bemártja a tárgyakat, és hagyja megkeményedni, NEM temperálja a csokoládét. A csokoládét meg kell olvasztani és temperálni, hogy fényes, szilárd felületet kapjon. Mi az a csokoládé olvasztó (vagy csokoládémelegítő)? A csokoládé olvasztó/melegítő egy nagy serpenyő, amely forró vízfürdőben ül.
Mi az a temperáló csokoládé?
Csokoládé temperálás
Megfelelő „temperálás”-a csokoládé melegítése és hűtése a cukorkák és édességek készítéséhez szükséges stabilizálás érdekében-sima és fényes felületet kölcsönöz a csokoládénak, megőrzi hogy könnyen megolvadjon az ujjain, és gyönyörűen illeszkedik a mártott és csokoládéval bevont finomságokhoz.
Mennyire meleg acsokoládémelegítőt kap?
Győződjön meg arról, hogy a csokoládé hőmérséklete 104 F. és 113 F. közöttolvadáskor emelkedik. Ne melegítse 115 F fölé.
Ajánlott:
Hogyan működik a stenter gép?
Stenter Machine szabályozza a szövet szélességének deformációját. A Stenter gép megóvja az anyagot a zsugorodástól. A Stenter Machine valamilyen hőbeállítást végez bizonyos áruk, például szintetikus szövet, lycra szövet és kevert szövet esetében.
Miért a fehér zajos gép?
A fehér zajos gép, más néven hanggép, segíthet pihentetőbb hálószobakörnyezet kialakításában, amely elősegíti az egészséges, jó minőségű alvást. A fehér zajon és más zajszíneken kívül ezek az eszközök gyakran adnak ki környezeti és természetes hangokat, például madárcsicsergést és összecsapó hullámokat.
Jó a gép 2?
Míg a Maschine 2 nagyszerű mintavételi képességekkel rendelkezik, hiányzik belőle a többsávos felvétel. Azonban szinte bármilyen gazdagéphez használható beépülő modulként, beleértve az Ableton Live-t, a Pro Tools-t, az Apple Logic-ot, az FL Studio-t stb.
Hogyan tisztítható a polipropilénből készült gép?
A polipropilén szőnyeg mosásához vigye ki egy szép napon, és nedvesítse le a kerti tömlővel. Ezután vegyen be néhány csepp enyhe mosogatószert, és használjon egy súrolókefét a kiemelő szőnyeg megtisztításához. Ezután alaposan öblítse le a szőnyeget a tömlővel.
A távíró gép?
A távíró üzenetek nagy távolságra történő továbbítására és fogadására szolgáló eszköz , azaz távírásra. A távíró szó ma már általában elektromos távírót jelent. Vezeték nélküli távírás Vezeték nélküli távírás A vezeték nélküli távírás vagy rádiótávírás távírójelek rádióhullámokkal történő továbbítása.
