Az articsóka szó az arab al-qarshuf szóból származik. A név a középkorban került át a spanyol nyelvbe. Az óspanyol alcarchofa szót különféleképpen módosították, ahogy áthaladt az olasz nyelven. Az articiocco nevet azután módosították az angolban, miután bevezették az angolba.
Ki fedezte fel az articsókát?
Amikor Zeusz felfedezte a csalását, articsókává változtatta. Az articsóka tudományos neve, Cynara scolymus ezt a történetet tükrözi. A történészek úgy vélik, hogy az articsókát észak-afrikai mórok termesztették i.sz. 800 körül, és hogy a szaracénok, egy másik arab csoport behozta az articsókát Olaszországba.
Mit jelent az articsóka név?
Az articsóka az 1530-as évekből származik, az articiocco-ból, az olasz arcicioffo észak-olasz változatából, az óspanyol alcarchofa-ból, az arab al-hursufa "articsóka"-ból. Az észak-olasz változat valószínűleg a "tuskó" jelentésű ciocco befolyásából származik. A növény úgy néz ki, mint egy csonk, és az "arti - egy változata volt…
Ehet túl sok articsókaszívet?
Tehát igen, ehet túl sok articsókát, vagy bármilyen más természetes élelmiszert, mivel szinte minden ehető táplálékforrás nyomokban tartalmaz mérgező vegyületeket. … Az ajánlott napi articsóka mennyisége férfiaknak napi 30 és 38 gramm között van, nőknek pedig 21 és 25 gramm között.
Káros az articsóka?vesék?
Az articsóka veseműködésre gyakorolt hatásáról szóló tudományos irodalom korlátozott elérhetősége ellenére számos egészségügyi fórum javasolta az articsóka fogyasztását vesekárosodás kezelésére.
