Mi az a tésztahenger? A munkalap vagy az asztali tésztalapoló egy olyan ipari berendezés, amellyel a pékek nagy mennyiségben készíthetik el a tésztát, sok idő nélkül. Tökéletes éttermek és pékségek számára, ahol rengeteg kedvenc ételt rendelnek, beleértve a péksüteményeket, tésztákat és pizzákat.
Mit keressek a tésztalapolóban?
Kiemelt funkciók:
- Kiváló minőségű acélszerkezet zománcozott bevonattal.
- Elektromos – ½ LE-s motort használ.
- Kompakt kialakítás – otthoni használatra alkalmas.
- Két hengerrel rendelkezik az eredmény javítása érdekében – néhány lépéssel jól elsimítja a tésztát.
- 18 hüvelyk maximális tésztalap szélesség.
- Vékony, legfeljebb 5 mm-es egyenletes lapokká simítja a tésztát.
Mi az a tésztalapozó gép?
Feldolgozás. A tésztát két vagy több forgó henger között préselik össze. … A tésztalapozási technológiát leggyakrabban laminált tésztatermékek, például croissant és péksütemények előállítására használják, de alkalmas kenyér, lapos kenyér és pizza készítésére is.
Használhat tésztalapot a süti tésztájához?
Még azoknak is jó, akik szeretik a tésztát vastagon sodorni – egészen pontosan 12mm vastagságúra! … Néhány dolog, amit érdemes megjegyezni a tésztalapozó használatakor: Ne akarja, hogy a tészta túl hideg legyen, különben megrepedhet. Kezdje a legmagasabb beállítással, és haladjon lefelé a kívánt értékigvastagság.
Mi az a pékáru?
A tésztalapoló egy konyhai gép, amely a tésztadarabokat a kívánt vastagságra nyújtja ki. A kapott lapok simák, egyenletesek és néhány perc alatt elkészülnek, ami sokkal rövidebb, mint a kézi hengerlés.
