Milyen tanninok vannak a borokban?

Tartalomjegyzék:

Milyen tanninok vannak a borokban?
Milyen tanninok vannak a borokban?
Anonim

A magas tannintartalmú bor keserűnek és fanyarnak mondható. A tanninok a bor készítéséhez használt szőlő héjából, szárából és magjából származnak. Technikailag ezek növényi eredetű polifenolok. A vörösborok hosszabb ideig érintkeznek a szőlővel, ezért általában magasabb a tanninjuk.

Mely borok magas tannintartalmúak?

A világ legtöbb tanninos bora

  • Nebbiolo. A Nebbiolo szőlő sok szempontból Olaszország nagyra becsült birtoka. …
  • Cabernet Sauvignon. Ha van olyan szőlő, amelyről a legtöbben csersavként ismernek, az a Cabernet Sauvignon. …
  • Syrah. …
  • Monastrell. …
  • Sangiovese. …
  • Montepulciano. …
  • Malbec.

A bor tanninjai rosszak neked?

Minden bornak van tanninja, és jó vagy rossz? A válasz: fanyar, néha szőrös ízű vegyületek, amelyek főleg a vörösborokban találhatók. A minőség szempontjából soha nem rosszak. … A növények által természetesen előállított tanninok a szőlőhéjon, magvakon és száron keresztül kerülnek a lébe.

Mi is az a tannin?

Tanninok, keserű és összehúzó hatású vegyületek csoportja, bőségesen megtalálhatók a természetben. Különféle növények fában, kérgében, levelében és gyümölcsében találhatók, mint a tölgy, a rebarbara, a tea, a dió, az áfonya, a kakaó és a szőlő. Talán a legfontosabb, hogy a borban is megtalálhatók.

Honnan tudodha egy bornak tanninja van?

Általában már a kóstolás előtt is megállapíthatja, hogy egy bor tanninos lesz-e. Ha a bor vörös, akkor valószínűleg magasabb a tannintartalma. Néhány fehérbor, például a chardonnay azonban magasabb tannint tartalmazhat. … Ha úgy érzi, hogy a nyelve és a fogai kiszáradtak, valószínűleg bora magasabb tannintartalmú.

Ajánlott:

Érdekes cikkek
Okozhat-e rohamokat a szén-monoxid?
Olvass tovább

Okozhat-e rohamokat a szén-monoxid?

A szén-monoxid (CO) mérgezés az egyik legsúlyosabb egészségügyi vészhelyzet, amely életveszélyes állapotokat okoz, beleértve a szív- és érrendszeri és neurológiai következményeket. Az akut CO-mérgezés szívizom iszkémiához, kamrai aritmiához, ájuláshoz, görcsrohamokhoz és kómához vezethet.

A repülés egy szó?
Olvass tovább

A repülés egy szó?

Légiközlekedési módon; a repülés vagy a repülés tekintetében. Mivel nem voltak burkolt kifutópályák, az ország légi közlekedési szempontból hiányos volt. A repülés egyes vagy többes szám? Az aeronautika főnév: számlálhatatlan. Az aeronautika többes számú alakja a repülés is.

Mit jelent a vida?
Olvass tovább

Mit jelent a vida?

Az élet olyan jellemző, amely megkülönbözteti azokat a fizikai entitásokat, amelyek rendelkeznek biológiai folyamatokkal, például jelátviteli és önfenntartó folyamatokkal, azoktól, amelyek nem rendelkeznek, vagy azért, mert ezek a funkciók megszűntek, vagy azért, mert soha nem voltak ilyen funkcióik, és besoroltak.