A kelkáposzta, a brokkoli és a káposzta keresztes virágú zöldségek, amelyek raffinózt tartalmaznak – egy olyan cukrot, amely emésztetlen marad, amíg a bélben lévő baktériumok meg nem fermentálják, ami gázt termel, és viszont felfúvódik.
Nehéz megemészteni a káposztasalátát?
Káposzta és unokatestvérei
A keresztes virágú zöldségekben, például a brokkoliban és a káposztában ugyanazok a cukrok vannak, amelyek gázossá teszik a babot. A magas rosttartalmuk megnehezítheti az emésztést. Könnyebb lesz a gyomrod, ha nyersen evés helyett főzöd őket.
Gázzhat a káposzta?
Bizonyos zöldségfélékről, például a kelbimbóról, a brokkoliról, a káposztáról, a spárgáról és a karfiolról ismerten túlzott gázképződést okoznak. A babhoz hasonlóan ezek a zöldségek is tartalmazzák a komplex cukrot, a raffinózt. Ezek azonban nagyon egészséges ételek, ezért érdemes lehet beszélni orvosával, mielőtt kiiktatná őket az étrendből.
Hogyan kerülheti el a gázt káposztaevés után?
A: A káposzta kéntartalmú vegyületeket, valamint egy raffinóz nevű cukrot tartalmaz, amely emésztve gázképződést és puffadást okozhat. A gázképződés és a puffadás minimalizálása érdekében egyen kisebb mennyiséget egyszerre, és igyon vizet a nap folyamán, hogy elősegítse az emésztést.
Miért fing a káposzta?
A káposzta, a brokkoli, a karfiol, a csírák, a kelkáposzta és más zöld leveles zöldségek szuper magas rosttartalmú, és mindez túl sok lehet a szervezet számára, hogy megemészthesse. De a bélben lévő baktériumok szeretikenergiaként használja fel, ami gázt eredményez.
