Mind a göndör, mind a széles levelű dokk több szakaszban is ehető. A leggyengédebb levelek és a legjobb citromos íz a fiatal levelekből származik, még mielőtt a virágszár kifejlődik. Válassza ki a két-hat legfiatalabb levelet az egyes csomók közepén.
Ehetnek az emberek a dokkleveleket?
Előnyök: A dokkleveleket salátába vagy levesbe lehet enni nagyon fiatalon – mielőtt túl keserűné válna. Nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaznak (például spenót, sóska és petrezselyem).
Ehetek keserű dokit?
A fiatal levelek frissen vagy főzve fogyaszthatók. Ezeknek a leveleknek keserű ízük van, különösen minél idősebbek. … A fiatal szárak is fogyaszthatók, de inkább főzzék, akik szeretik. A magvak felhasználhatók nyersen vagy főzve.
A göndör dokk mérgező?
A Curly dock magjai és növényzete mérgezőek a baromfira, és szarvasmarháknál bőrgyulladást és gyomorpanaszokat okozhatnak. Számos növényi betegség alternatív gazdája.
A göndör dokk rossz a lovaknak?
Egészségügyi kockázatot jelent számos állatfajra, a göndör dokkról ismert, hogy leveleiben és szárában oxalátok és nitrátok halmozódnak fel. … Lovakban azonban a göndör dokk mérgező lehet; a mérgezés tünetei röviddel a lenyelés után vagy hetek alatt jelentkezhetnek.
