A petrezselyem vagy a kerti petrezselyem az Apiaceae családba tartozó virágos növényfaj, amely a közép- és kelet-mediterrán térségben őshonos, de Európában másutt is meghonosították, és széles körben termesztik gyógy- és zöldségnövényként.
A petrezselyem jó a vashiány kezelésére?
Mint biztosan tudja, hogy a leveles zöldek a végső vasforrásnak számítanak, így ha petrezselymet is beiktat étrendjébe, a napi vasadagja teljes lesz. segít a vörösvértestek számának javításában, és így növeli a hemoglobinszintet és megelőzi a vérszegénységet.
Van vas a petrezselyemben?
A petrezselyem számos fontos tápanyagot tartalmaz, például A-, K- és C-vitamint. Jó forrása a kalcium, vas, magnézium és kálium ásványi anyagoknak is.
A túl sok petrezselyem káros?
A petrezselyem LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS a legtöbb felnőtt számára, ha szájon át, gyógyszerként, rövid távon veszi be. Néhány embernél a petrezselyem allergiás bőrreakciókat okozhat. Nagyon nagy mennyiségű petrezselyem fogyasztása VALÓSZÍNŰEN NEM BIZTONSÁGOS, mivel ez más mellékhatásokat is okozhat, mint például "fáradt vér" (vérszegénység) és máj- vagy veseproblémák.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a petrezselyemnek?
A petrezselyem K-vitaminja azért fontos, mert segíti a véralvadást amellett, hogy hozzájárul a csontok egészségéhez. A petrezselyem C-vitaminban és más antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek csökkenteni az olyan súlyos egészségügyi állapotok kockázatát, mint a cukorbetegség, a stroke, a szívbetegség és rák. Ezenkívül kiváló forrása: A-vitaminnak.
