A szerecsendió, ha megfelelően tárolva levegővel lezárt edényben, akár 4-5 évig is eláll, ha egészben tárolják, míg az őrölt szerecsendió frissen 2-3 évig használható. A vízzel való érintkezés és a közvetlen napfény a szokásosnál gyorsabban tönkreteszi a fűszereket. A szerecsendió azonban sokkal hosszabb ideig biztonságosan használható.
Betegíthet a régi szerecsendió?
Azonban több mint 1 teáskanál őrölt szerecsendió egyszerre fogyasztása olyan mellékhatásokat okozhat, mint vad hallucinációk, hányinger, hányás, szédülés és szabálytalan szívverés 1-6 órán belül. lenyelés után. A hatások több órán keresztül is fennállhatnak, és nagy mennyiség alkalmazása esetén szervi elégtelenséghez vezethet.
Lejár az egész szerecsendió?
Megfelelő tárolás esetén az egész szerecsendió általában körülbelül 3-4 évig marad meg a legjobb minőségben. … Nem, a kereskedelmi forgalomban becsomagolt egész szerecsendió nem romlik meg, de idővel elveszíti erejét, és nem ízesíti az ételeket a rendeltetésszerűen – a feltüntetett tárolási idő csak a legjobb minőségre vonatkozik.
Meddig jó a szerecsendió a lejárati dátum után?
A teljes szerecsendió 3-4 évig, míg az őrölt szerecsendió körülbelül 2 évig. A fűszer címkéjén általában a lejárati dátum szerepel, és ez jó kiindulópont. Nyugodtan feltételezheti, hogy minőségének megfelelőnek kell lennie legalább egy évig, ha megfelelően tárolja.
Milyen illata legyen a szerecsendiónak?
Szagprofil: A Myristica fragrans gyümölcse, fűszeres édességföldes és csípős alapjegyekkel, és a szokásos keleties fahéj-szegfűszeg-vaníliás illatoknál finomabb keleti fűszerességet biztosít, így tökéletes a férfias és könnyedebb fás illatokhoz.
