Bár a bontatlan bor eltarthatósági ideje hosszabb, mint a felbontott, megromolhat. A bontatlan bor a nyomtatott lejárati időn túl is fogyasztható, ha illata és íze megfelelő. … Fehérbor: 1-2 évvel a nyomtatott lejárati idő után . Vörösbor: 2-3 évvel a nyomtatott lejárati idő után.
Beteg lehet a régi bor ivásától?
Betegíthet a régi bor? Nem, nem igazán. A rosszul érlelt borban semmi olyan szörnyűség nem lapul, ami miatt a sürgősségire rohannának. Az üvegből kifolyó folyadék azonban már csak a színétől és a szagától is rosszullétet okozhat.
Honnan lehet tudni, hogy egy bor megromlott?
A nyitva hagyástól megromlott bornak éles savanyú íze lesz, mint az ecetnek, amely gyakran a tormához hasonló módon égeti meg az orrjáratait. Az oxidáció következtében általában karamellizált almaszósz-szerű ízeket (más néven „Sherried” ízeket) tartalmaz.
Ihat bort, ami elromlott?
Bár egy személy megihat egy kis mennyiségű romlott bort anélkül, hogy félne a következményektől, kerülnie kell a nagy mennyiségű ital fogyasztását. A bor romlása jellemzően oxidáció miatt következik be, ami azt jelenti, hogy a bor ecetessé válhat. Bár kellemetlen ízű lehet, nem valószínű, hogy kárt okozna.
Hányhat a rossz bor?
Néhány ember egyetlen pohár vörösbora hányingerhez, forrósághoz és lázhoz vezethetfoltos – egy gyakori adalékanyagra való érzékenységnek köszönhetően. Míg a legtöbbünknek több pohár vörösre van szüksége ahhoz, hogy durván érezzük magunkat, egyesek számára egyetlen pohár émelygést, melegséget és foltosodást okozhat – a szulfitérzékenységnek köszönhetően.
