“Amikor grillez, lassúan megkerült egységnyi forró levegővel főz, zárt fedéllel. A grillezést felhúzott fedéllel végezzük, és közvetlenül alul sütjük, nem pedig a forrás körül. "Grillel egy steaket és grillezsz egy sertéscsikket."
Miért hívják a grillezést barbecue-nak?
A barbecue szó egy Taino nevű karibi indián törzs nyelvéből származik. A magasított fa rostélyon való grillezésre barbacoa a szavuk. A szó először nyomtatásban egy spanyol felfedező Nyugat-Indiáról szóló beszámolójában jelent meg 1526-ban, a Planet Barbecue szerint.
Mi számít grillezésnek?
A grillezés az ételek alacsony és lassú elkészítése. A grillezést általában húsdarabok, például bordák, sertéslapocka, marha szegy vagy egész csirke vagy pulyka készítésére használják. Az ilyen típusú húsok általában keményebbek, és a grill (vagy egy lassú tűzhely) alacsony, lassú hőjére van szükségük ahhoz, hogy jó és puha legyen.
Mi a grillezés a főzésben?
barbecue, szabadtéri étkezés, általában a társasági szórakozás egyik formája, ahol húsokat, halat vagy tyúkot sütnek a zöldségekkel együtt fa- vagy faszén tűzön. A kifejezés az ilyen ételek elkészítésére szolgáló grillsütőt vagy kővel bélelt gödröt is jelöli, vagy magát az ételt, különösen a húscsíkokat.
Mi a leggyorsabb főzési mód?
A 6 leggyorsabb (és legegészségesebb) főzési mód
- Grillezés. ez vanlegjobb, ha ezt a gyors főzési módszert csak puha hús- és haldarabokhoz, valamint kagylókhoz használja. …
- Griddling. …
- Sütés közben. …
- En papillote. …
- Gőzölés. …
- Mikrohullám.
