Mikrohullámú sütőben sütjük a tejcsokoládét 30 másodpercig (vagy 20 másodpercig, ha magas hőmérsékleten), majd vegye ki a tálat és keverje meg. Helyezze vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe, és ismételje meg a főzési folyamatot 30 másodpercig, leállítva, keverve és visszahelyezve a mikrohullámú sütőbe, amíg a csokoládé el nem olvad.
Hogyan olvassz fel csokoládét a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy megégetnéd?
Tegye a csokoládét egy száraz, mikrohullámú sütőben használható tálba. Most tegye a tálat a mikrohullámú sütőbe, majd 30 másodperces időközönként tegye be a mikrohullámú sütőbe. Keverje össze a csokoládét egy száraz kanállal vagy spatulával minden 30 másodperces fújás között, amíg az összes forgács el nem olvad, és nagyon fényes lesz. Hagyd abba, nehogy megégjen a csokoládé.
Mi a legjobb módja a csokoládé olvasztásának?
Próbálja ki ezeket az egyszerű, lépésenkénti utasításokat:
- Töltsön meg egy közepes serpenyőt 4 cm vízzel. …
- Helyezzen egy hőálló tálat a serpenyő tetejére, hogy szorosan illeszkedjen, de ne érjen hozzá a vízhez.
- Csökkentse a hőt nagyon enyhe párolásra.
- A csokoládét törje fel, és adja a tálba, majd hagyja 4-5 percig olvadni, rendszeres keverés mellett.
A csokoládét megolvaszthatjuk mikrohullámú sütőben?
A csokoládé olvasztásához és kedélyállapotának megőrzéséhez kövesse ezeket az egyszerű lépéseket. - Helyezze az apróra vágott csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. - Mikrohullámú sütő 20%-os teljesítménnyel 15 másodpercig; vegyük ki az edényt a mikrohullámú sütőből és keverjük össze. … - Ismételje meg a folyamatot, amíg a csokoládé nagy része el nem olvad és fel nem olvadsima.
Hogyan olvassz fel csokoládét anélkül, hogy megégetnéd?
A csokoládé főzőlapon történő olvasztása az előnyben részesített módszer. A kettős kazán biztosítja a legjobb szabályozást a hő felett. A forrásban lévő víz gőze finoman megolvasztja a csokoládét, hogy ne égjen meg. Hozzon létre egy dupla bojlert úgy, hogy egy közepes edényt, amely félig vízzel van megtöltve, lassú tűzön forralja fel.
