A csirkét addig sütjük, amíg a bőre aranybarna nem lesz, és a comb legvastagabb részébe helyezett azonnali leolvasású hőmérő 165 F, körülbelül 40 percig. Tálalás előtt hagyja pihenni a csirkét 5 percig.
Hová teszed a hőmérőt egy kakas csirkére?
Csúsztassa be a csirkét, először a lábakkal, a sütőbe, és süsse, amíg a mell el nem éri a 155ºF-ot, körülbelül 35-45 percig. Ellenőrizze a hőmérsékletet a mell közepébe behelyezett hőmérővel a csontok érintése nélkül.
Milyen hőmérsékleten húzod a kakas csirkét?
Gyors módszer: magas hőfokon (körülbelül 1 óra)
Grillje magas fokozaton 30 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 325 F-ra a fennmaradó időre, amíg a csirke eléri a belső hőmérsékletet. 165 F. Vegyük le a grillről, és hagyjuk 15-20 percig pihenni, mielőtt felszeletelnénk és tálalnánk.
Mennyi ideig tart 225 fokon elfüstölni egy kakas csirkét?
Melegítse elő füstölőjét 225 F-ra a közvetett főzéshez, könnyű fafüsttel. Helyezze a csirkét a füstölőre, és süsse 4-5 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 150 F-ot mind a mellben, mind a combhúsban.
Megfordítod Spatchcock csirkét?
Hogyan lehet csirkét megcsípni?
- Első lépésként ügyeljen arra, hogy a csirkét egy tiszta vágási felületre tegye a mellével lefelé. …
- A középső területen egy porcháromszög leszpont ott, ahol a szegycsont kezdődik. …
- Fordítsa meg a csirkét, és nyomja le.
