A siker kulcsa: ne zsírozza ki a formát, mielőtt beletenné a tésztát; szükségtelen, és a tészta leragadhat. Hajtsa ki a tésztát, és nyújtsa vagy húzza a tepsibe.
Kiolajozzak egy tortaformát?
Ha a tepsit kibéleli pite- vagy tortastésztával a töltés előtt, nincs szükség a tepsi kikenésére. Minden máshoz nagyon jól kikent serpenyő kell. A nem tortás serpenyőkhöz írt receptek valószínűleg több tésztát adnak, mint amennyit egy tortaforma elbír.
Mivel kend ki a tortaformát?
Ha még mindig nem sok szerencséd van a torta kiszedésével a burkolatból, enyhén permetezd be a formát tapadásmentes spray-vel, olajjal vagy zsírral, és egy nagyon könnyű réteg vajat.
Kivajazsz egy sütőformát?
Pástétom vagy torta készítésekor nem kell kikenni a formát, mielőtt tésztával kibélelné – a tészta magas vajtartalma természetesen megakadályozza, hogy a tészta ragadjon. az ón.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy az omlós tészta ráragadjon a formára?
Ha kis pitét készítesz, kenhetsz napraforgóolajjal a zsír- vagy sütőpapírra, és hajtsd bele a formába. Bár a pite ehhez a papírhoz ragad, és a főzés után le kell tépni, de legalább megakadályozza, hogy a keverék hozzáragadjon a formához.
