Hogyan stabilizálják az emulgeálószerek az emulziókat?

Tartalomjegyzék:

Hogyan stabilizálják az emulgeálószerek az emulziókat?
Hogyan stabilizálják az emulgeálószerek az emulziókat?
Anonim

Az emulgeálószerek, más néven emulgeálószerek, segítenek az emulzió stabilizálásában az emulziót alkotó két folyadék közötti határfelületi feszültség vagy felületi energia csökkentésével azáltal, hogy filmet képeznek a közeg és a szuszpendált részecskék között. Az emulgeálószerek a poláris csoportokat tartalmazó hosszú láncú molekulák.

Hogyan képes egy emulgeálószer növelni az emulzió stabilitását?

Az emulzió stabilizálható a diszpergált fázis közötti taszítás növelésével, azaz az elektrosztatikus taszítás (ami nagy hatótávolságú) vagy a sztérikus taszítás (rövid hatótávolság) növelésével.

Hogyan stabilizálják az emulgeálószerek az emulziót, például az olaj a vízben rendszer emulgeálószere?

A felületaktív anyagok az olaj és víz közötti interfészen adszorbeálódnak, ezáltal csökken a felületi feszültség. Az emulgeálószer olyan felületaktív anyag, amely stabilizálja az emulziókat. Az emulgeálószerek bevonják az emulzióban lévő cseppeket, és megakadályozzák, hogy összeérjenek vagy összeforrjanak.

Hogyan hatnak az emulgeálószerek az emulzióban?

Az emulziók stabilizálása emulgeálószer vagy emulgeálószerek hozzáadásával történik. Ezeknek a szereknek kémiai szerkezetükben hidrofil és lipofil része is van. … A védőgát mellett az emulgeátorok stabilizálják az emulziót azáltal, hogy csökkentik a rendszer felületi feszültségét.

Miért használnak emulgeálószert az emulziókban?

Az emulgeálószer (emulgeálószer) olyan felületaktív összetevő, amelyadszorbeálódik az újonnan képződött olaj-víz határfelületen az emulzió előkészítése során, és megvédi az újonnan képződött cseppeket az azonnali visszaillesztéstől.

Ajánlott:

Érdekes cikkek
A szkopolamin meghosszabbítja a qtc-t?
Olvass tovább

A szkopolamin meghosszabbítja a qtc-t?

A szkopolamin egy antimuszkarin mediáció, hasonló antikolinerg mellékhatásprofillal, mint az antihisztaminoké. Azonban M1-muszkarin antagonistaként hatva nem nyugtató hatású, és nem hosszabbítja meg a QTc-t. Használata a mozgási betegség megelőzésére korlátozódik, és csak transzdermális tapaszként kapható (10).

Hová üljön, ha sofőr?
Olvass tovább

Hová üljön, ha sofőr?

A sofőrzés etikettje A személygépkocsiban sofőrzött személy megfelelő helye a vezető mögötti ülésen, a jármű biztonsági övvel ellentétes oldalán található. Jobb a sofőr mögé ülni? Gyakorlati szempontból a vezető mögé ülve megakadályozza a holttér kialakulását, amikor a vezető válla ellenőrzi.

Van áram a nyomornegyedekben?
Olvass tovább

Van áram a nyomornegyedekben?

A világ városi lakosságának körülbelül egyharmada, összesen több mint 1 milliárd ember) él ilyen nyomornegyedekben. Míg egyes nyomornegyedeknek van hozzáférése elektromos áramhoz, sokuknak nincs. Összességében a világ városi szegényeinek mintegy 40%-a alig vagy egyáltalán nem jut villamos energiához (UN MDG, 2005).