Vegetáriánus és vegán étkezés egész életen át. A jól megtervezett vegán és vegetáriánus étrend megfelelő lehet az ember életének minden szakaszában. Különös figyelmet kell azonban fordítani vegetáriánus étrendre a terhesség és szoptatás alatt, valamint a csecsemő- és gyermekkorban. Ez különösen vonatkozik azokra, akik vegán étrendet követnek.
A vegetáriánus étrend táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott?
Egy átfogó vegetáriánus étrend lehet egészséges és tápláló. Ez azonban növelheti bizonyos táplálkozási hiányosságok kockázatát is. A hús, a baromfi és a hal jó mennyiségű fehérjét és omega-3 zsírsavat, valamint mikroelemeket, például cinket, szelént, vasat és B12-vitamint (20) biztosít.
Hogyan jutnak a vegetáriánusok kiegyensúlyozott táplálkozáshoz?
Egészséges táplálkozás vegetáriánusként
- Egyen sokféle gyümölcsöt és zöldséget minden nap. …
- Az étkezések keményítőtartalmú szénhidrátokon alapulnak. …
- Tejtermékekre vagy tejtermékekre van szükség a kalciumhoz. …
- Egyél babot, hüvelyeseket, tojást és egyéb fehérjeforrásokat. …
- Válasszon telítetlen olajokat és kenhető termékeket. …
- Korlátozza a magas zsír-, só- és cukortartalmú ételek fogyasztását.
Javasolnak az orvosok vegetáriánus étrendet?
Az orvosoknak fontolóra kell venniük, hogy növényi alapú étrendet ajánlanak minden páciensüknek, különösen azoknak, akik magas vérnyomásban, cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségben szenvednek vagy elhízottak.
A vegetáriánusok megfelelő táplálkozásban részesülnek?
Változatos étkezésselélelmiszerek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, dióféléket és magvakat, szójatermékeket és teljes kiőrlésű gabonát, a vegetáriánusok megfelelő tápanyagokhoz juthatnak nem húsos forrásokból.
