A száraztészta eltartható kamra alapvető alapanyag. Nem romlik el úgy, hogy egy romlandó árucikk, például friss termék vagy hús elpusztul. (Ez azt jelenti, hogy nem penészesedik vagy rohad meg, amíg a szekrényében ül.)
Hol van a tésztán a lejárati dátum?
A márka azt tanácsolja, hogy a szárított tésztát a gyártástól számított két éven belül használja fel, feltéve, hogy száraz, légmentesen záródó tartályban tárolja. Más vezető tésztamárkák, köztük a Barilla és a La Molisana Pastificio csomagolásán a „megőrző” dátum szerepel.
Lejár valaha a tészta?
"Tehát igen, technikailag asz alt tésztát biztonságosan fogyaszthat a lejárati dátum után, bár az íz vagy az állag minősége a lejárati dátum után megváltozhat." A tésztadobozokon a lejárati idő általában körülbelül egy-két év.
Hol és mennyi ideig tárolható a tészta?
Friss és házi tészta: A friss tészta 2 vagy 3 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ha a tésztát ezen időn belül nem használjuk fel, lefagyaszthatjuk és 2-3 hónapig a fagyasztóban tárolhatjuk. A házi tészta 1 vagy 2 napig tárolható a hűtőszekrényben, vagy fagyasztva 2-3 hónapig.
Meddig lehet tárolni a szárított tésztát?
Míg egyes kereskedelmi forgalomban kapható szárított tészták akár két évig is frissek maradnak, a házi készítésű tészták eltarthatósági ideje korlátozottabb – általában 2-6 hónap a száraztészta esetében. 8 hónapig fagyasztvatészta vagy 1 nap hűtőben.
