A SCOBY A scoby öblítése Ezzel szemben nem kell öblíteni. El fog öblíteni néhány mikrobát, amelyek felelősek azért, hogy édes teáját kombuchává alakítsák, ezért a legjobb gyakorlat szerint a scobyt közvetlenül az egyik kombucha-tételből a másikba vigye, minimális kezeléssel, és megteszi. rendben.
Hogyan tisztítasz egy scobyt?
A rendszer tisztításához távolítsa el a kombuchát, a SCOBY-t és a következő adaghoz elegendő kezdőteát; tedd félre egy biztonságos edénybe. Tisztítsa meg a tartályt desztillált fehér ecettel és meleg vízzel. Ha a rendszer tiszta, adja vissza a kombucha, SCOBY és starter teát az edénybe, adjon hozzá friss édes teát, és folytassa a folyamatot.
Használhatom újra a Scoby anyát?
Igen! Minden erjesztés során az anya scoby (az, amelyet hozzáadtál) egy baba scobyt termel. Minden scoby négyszer használható, mielőtt túl öreg lesz, és el kell dobni.
Meg tudod érinteni a Scobyt puszta kézzel?
Amikor a scobyval dolgozik, győződjön meg róla, hogy alaposan megmosta a kezét, mielőtt hozzáérne a scobyhoz. … Amikor egy tételen dolgozik, vagy scoby-t szállít át egy szállodába, ne hagyja őrizetlenül a scoby üveget fedél nélkül. Ha el kell hagynia a főzési területet, fedje le az üveget.
Mi öl meg egy scobyt?
A nyers méz valóban megölheti a SCOBY-t, antimikrobiális tulajdonságai miatt. A melasz nagyon kellemetlen ízt hoz létre, a stevia pedigéhezteti a SCOBY-t. Milyen vízre van szüksége? Tiszta, baktériumoktól és vegyszerektől mentes vízre van szüksége.
