Házi készítésű friss tészta, sok parmezán sajt, élénk citrom és fűszeres fokhagyma teszik különlegessé ezt a szenteste ételt. Ezt az ételt nem nevezhetem magabiztosan Fettuccine Alfredo-nak, mert nem pontosan Alfredo, de amolyan Alfredo! Bármi is legyen, ez a fettuccine karácsonyi hagyománnyá vált otthonomban.
Honnan származik a karácsonyi fettuccine?
A modern fettuccine Alfredo-t Alfredo di Lelio találta fel Rómában. Családi beszámolók szerint 1892-ben Alfredo di Lelio egy étteremben kezdett dolgozni, amely a piazza Rosa-n található, és édesanyja, Angelina vezette.
Mikor találták fel az Alfredo szószt?
Alfredo di Lelio olasz vendéglő létrehozta a Fettuccine Alfredo-t 1908-ban. Miután felesége abban az évben megszülte első fiukat, nem volt étvágya. Hogy evésre ösztönözze, elkészített egy tésztát, sajtot és vajat.
Miért olyan rossz neked Fettuccine Alfredo?
A Fettuccine Alfredo ismét az egyik legegészségtelenebb tésztaétel, amelyet rendelhetsz, ha ragaszkodsz az egészséges étkezési lehetőségekhez egy nagyon egyszerű és egyszerű okból – a vaj, a tejszín és a parmezán sajt kombinációja, amelykészíti a szószt könnyen eltömíti az ereket.
Alfredo olasz dolog?
Fettuccine Alfredo-az igazi, mindenesetre- mindössze két étteremben szolgálják fel Olaszországban, dekülföldön robbanásszerűen megnőtt a népszerűsége. Mindenki hallott már a fettuccine Alfredo-ról, amelyet külföldön néha „Alfredo tésztának” neveznek.
