Miért tárolják a vörösbort sötét palackokban?

Tartalomjegyzék:

Miért tárolják a vörösbort sötét palackokban?
Miért tárolják a vörösbort sötét palackokban?
Anonim

A fény növeli a borok oxidációjának valószínűségét, ami lebomlik, ami viszont befolyásolja a bor színét, aromáját és ízét. Az oxidált bor ecetes ízt kap, és elveszti ízének mélységét. … Egy másik ok, amiért sötét palackokat használnak vörösborokhoz, így a fogyasztó nem tudja megítélni a bort kizárólag a szín alapján.

Thetsz vörösbort átlátszó üvegekbe tenni?

10%-os UV-hullámhosszú szűrésnél az átlátszó/kovás palackok szűrik ki a legkevesebb fényt, ami nagyobb fénykárosodást eredményez, mint a többi üvegszín. Mivel a 10% nem igazán UV védelem, a kovakőbe/átlátszó üvegbe palackozott borok azonnali használatra készültek.

Miért nem tiszták a borosüvegek?

Rengeteg különböző palackszín létezik, de a leggyakoribb szín a zöld. Míg a vörös bordóiakat általában sötétzöld palackokban tartják, a száraz fehér bordeaux-iakat világosabb zöldben. … A bor zöld palackokban való tárolásának elsődleges oka a borok oxidációjának megelőzése, ami egy gyakori borhiba.

Miért van néhány fehérbor sötét palackban?

különösen a fehérhez és a rozéhoz. Sajnos az olajhoz hasonlóan a bor is károsodik és lebomlik a fény hatására, így a színes palack jobb tárolásra. Fénynek kitéve a polifenolok (aromavegyületek) megváltozhatnak; a citrusos aromák csökkennek, a főtt káposzta aromái pedig fokozódnak. A vitaminokat az UV-fény is lebontja.

Miért kell a bort asötét?

Akár hónapokig, hetekig vagy napokig tárolja, tartsa a bort sötétben, amennyire csak lehetséges. A közvetlen napsugárzás UV sugarai károsíthatják a bor ízét és illatát. Tartsa távol a borokat a rezgésforrásoktól, mint például a mosó- és szárítógép, az edzőterület vagy a sztereó rendszer.

Ajánlott:

Érdekes cikkek
Létezik olyan szó, hogy ropogós?
Olvass tovább

Létezik olyan szó, hogy ropogós?

melléknév, élesebb, ropogósabb. (főleg az élelmiszerek esetében) kemény, de könnyen törhető; rideg: ropogós pirítós. (különösen az élelmiszerek esetében) szilárd és friss; nem puha vagy fonnyadt: egy ropogós salátalevél. Ropogós vagy ropogós?

Hogyan lehet eltávolítani az arany dombornyomott feliratokat?
Olvass tovább

Hogyan lehet eltávolítani az arany dombornyomott feliratokat?

Nedvesítse be a vattakorongot acetonnal vagy körömlakklemosóval, amely aceton és hidratáló összetevők keverékét tartalmazza. Dörzsölje át a megnedvesített vattakoronggal az arany feliratot, amíg teljesen fel nem oldódik a bőr felületéről. Hogyan lehet megszabadulni az aranyfóliától?

Megvilágítaná ezt?
Olvass tovább

Megvilágítaná ezt?

Mit jelent az, hogy "tudna rávilágítani erre?" átlagos? Nem értik. Ezért arra kérnek, hogy magyarázza el vagy tisztázza ezt, hogy segítsen nekik megérteni. Megvilágítanád a jelentést? : segíteni (valami) megmagyarázni jelenségek.