A tormát leginkább fűszerezésre használják. Általában elkészített tormaként fogyasztják, amely reszelt gyökérből, plusz ecetből, cukorból és sóval készül.
Hogyan készítettek tormát?
Miután az első őszi fagy megöli a leveleket, a gyökeret kiássák és felosztják. A főgyökeret betakarítják, és a főgyökér egy vagy több nagy hajtását újraültetik a következő évi termés érdekében. A kertben háborítatlanul hagyott torma a föld alatti hajtásokon keresztül terjed, és invazívvá válhat.
Van valamilyen egészségügyi előnye a tormának?
A tormagyökér természetesen gazdag antioxidánsokban, amelyek a szabad gyökökhöz kapcsolódva segíthetnek megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól. A korai tanulmányok azt is sugallják, hogy a torma megakadályozhatja a vastagbél-, tüdő- és gyomorráksejtek növekedését, bár még több kutatásra van szükség embereken.
Miért hívják tormának?
A torma név vélhetően a német nevének egy változatából származik, ami a „meerrettich” jelentése tengeri retek. Azt mondták, hogy az angolok rosszul ejtik ki a német „meer” szót, és „maretish”-nek kezdték nevezni. Végül tormának hívták.
A tormát retekből készítik?
A torma és a retek is ugyanannak a zöldségcsaládnak a része. … A torma tudományos neve Armoracia Rusticana. A közönséges retket Raphanusnak hívjáksativus. Két teljesen különböző név két teljesen különböző növénynek.
