Lenmag néven is ismert, a lenmag kis magvak, amelyek egészben, őrölve vagy olaj készítésére préselve fogyaszthatók. Tudjon meg többet erről a rostban gazdag ételről.
Lecserélhetem lenmagot lenmaggal?
A chia mag, a psyllium maghéj és a kendermag mind helyettesítheti a lenmagot. A lenmag, más néven lenmag, rendkívül tápláló növény. Gyakran használják sűrítőként, kötőanyagként vagy kéregként a vegán és vegetáriánus főzéshez.
Miért hívják a lenmagot lenmagnak?
A lenmag és a lenmag ugyanabból a növényből származik, a latin neve Linum usitatissimum, ami azt jelenti, hogy "nagyon hasznos." Valóban az. Az emberi civilizáció kezdete óta növényként termesztették, és először az Egyesült Államokban használták a gyarmatosítók ruházat előállítására. Állati takarmányként, papírgyártáshoz és bútorfényezőként is használják.
Mire jó a lenmag?
Habár kicsik, gazdagok az omega-3 zsírsavban, az ALA-ban, a lignánokban és a rostokban, amelyek mindegyike számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár. Használhatók az emésztőrendszer egészségének javítására, csökkentik a vérnyomást és a rossz koleszterinszintet, csökkentik a rák kockázatát, és előnyösek lehetnek a cukorbetegek számára.
Mi a különbség az aranylenmag és a lenmag között?
Az aranylenmag több többszörösen telítetlen zsírsavat és kevesebb egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint a barna lenmag. Náluk is van nagyobb mennyiség a kettőbőlesszenciális zsírok, amelyeket a szervezet nem képes előállítani: alfa-linolénsav (ALA) és linolsav. … Az aranylenmag azonban nem minden szempontból jobb.
