A levegőztető használata segít a bornak meglágyítani tanninjait és a lehető legjobbat elérni. Ez egy olyan eszköz, amely segít felgyorsítani a bor levegőztetési folyamatát. A borlevegőztető használata egyszerűbb, mint a dekanteré. A bor oxigenizálása általában akkor történik, amikor a bort a pohárban szolgálják fel.
Honnan tudhatom, mikor kell levegőztetni a boromat?
Mikor levegőzzünk bort és próbáld levegőztetni. Ha túlságosan el van nyomva a bor egyik eleme, vagy a tanninok túlságosan intenzívnek tűnnek, levegőztetéssel lágyíthatod ezeket az elemeket.
Mikor érdemes levegőztetni és dekantálni a bort?
Tehát, összefoglalva, az ökölszabály egyszerű. fiatal, nagy, merész és csersavas borok esetén a levegőztető megcsinálja a trükköt. De a régebbi, finomabb és törékenyebb válogatásokhoz ragadjon egy dekantert, és óvatosan járjon el, mivel ezek a borok egy kis odafigyelést igényelhetnek.
Valóban csinál valamit a borlevegőztető?
Egy levegőztető berendezés meg tudja változtatni a bor ízét: IGAZ. Csökkentheti a tanninokat, hogy a bor íze lágyabb legyen. A borok összes levegőztető eszköze ugyanúgy működik: HAMIS. Vannak olyan eszközök, amelyek a borosüveg szájához rögzíthetők, sőt, dekanterek is, amelyek másképp működnek.
Hányszor kell levegőztetni a bort?
A legtöbb házi borász számára 5 és 10 gallonos tételekkel,naponta egyszer bőven elég. Használhat erre a célra olyan egyszerű dolgot, mint a burgonyanyomó, vagy addig keverheti, amíg a kupak szét nem oszlik. Nagyobb tételeknél előfordulhat, hogy naponta többször le kell ütni a kupakot. Remélhetőleg ez az információ segít.
