Az alkoholok vízben oldódnak. Ez az alkoholban lévő hidroxilcsoportnak köszönhető, amely képes hidrogénhidrogéneket képezni a vízmolekulákkal. A kisebb szénhidrogénláncú alkoholok nagyon jól oldódnak. A szénhidrogénlánc hosszának növekedésével a vízben való oldhatóság csökken.
Mi az oka az alkohol vízben való oldódásának?
Mivel az alkoholok hidrogénkötést képeznek a vízzel, általában viszonylag jól oldódnak vízben. A hidroxilcsoportot hidrofil („vízkedvelő”) csoportnak nevezik, mert hidrogénkötéseket hoz létre a vízzel, és javítja az alkoholok vízben való oldhatóságát.
Mi befolyásolja az alkoholok oldhatóságát?
Az alkoholban lévő szénatomok száma befolyásolja annak vízben való oldhatóságát, amint azt a 13.3. táblázat mutatja. A szénlánc hosszának növekedésével a poláris OH-csoport a molekula egyre kisebb részévé válik, és a molekula egyre inkább szénhidrogénhez hasonlít. Az alkohol oldhatósága ennek megfelelően csökken.
Miért nő az alkoholok oldhatósága az elágazással?
Alkoholok: Az alkoholok vízben oldódnak, mert intermolekuláris hidrogénkötést képeznek a vízmolekulákkal. … Az izomer alkoholok oldhatósága növekszik az elágazással mert a szénhidrogén rész felülete az elágazással csökken.
Miért az alkánok?alkoholban oldódik?
Az alkánok nem polárisak, ezért csak viszonylag gyenge diszperziós erők kapcsolódnak egymáshoz. Az 1-4 szénatomos alkánok szobahőmérsékleten gázok. … Így, míg a szénhidrogének vízben oldhatatlanok, az 1-3 szénatomos alkoholok teljesen oldódnak.